Вы сможете сварить и реализовать пиво в любом месте – даже на Эвересте или Северном Полюсе Подробнее
Установка в любом месте: у ресторана или развлекательного центра - везде где любят пиво
Вы сможете сварить и реализовать пиво в любом месте – даже на Эвересте или Северном Полюсе
Подробнее
/images/slides/slide-1.jpg

Абсолютно новый на рынке коммерческий продукт.

Уникальное предложение, которое позволяет вложить и защитить свои финансы, поскольку не требует дополнительных расходов на монтаж, демонтаж, строительство и отделку помещений, и не теряет своей цены при повторной продаже.

Все технологическое оборудование, необходимое для производства пива и кваса, начиная от дробления солода и заканчивая розливом пива, встроено в стандартный 40-ка футовый рефконтейнер.

Контейнер установлен на стандартную низкопрофильную тележку для транспортировки 40-ка футовых контейнеров, и может быть поставлен как на ней, так и без нее.

Уникальный
передвижной
пивзавод
Собственная система полного жизнеобеспечения и автономной работы
Подробнее
/images/slides/slide-2.jpg

Мобильныйпивзавод снабжен собственной системой жизнеобеспечения:

1.Навесной дизельгенератор – стандартный навесной дизельгенеартор для рефконтейнеров модернизированный под выдачу 380 В. Обеспечивает независимое электропитание во время движения.

2.Холодильная машина с накопительным баком гликоля, обеспечивает возможность охлаждения сусла, в том числе и в пути, если пивзавод перевозится с полными танками пива.

3.Обратноосмотическая система подготовки воды, обеспечивает возможность использования как городской воды так и воды из любого природного источника, в том числе и открытого.

4.Система вентиляции, кондиционирования и отопления, обеспечивает возможность работы пивзавода от – 30 гр С до + 30 гр.С.

5.Независимая система светодиодного освещения каждого помещения.

6.Система снабжения и распределения СО2.

7.Система ультрафиолетовой дезинфекции помещений розлива и брожения.

8.Воздушный компрессор, обеспечивает минипивзавод сжатым воздухом для систем автоматизации и аэрации сусла.

9.Система сигнализации – обеспечивает защиту пивзавода от взлома.

Подключение
на новом месте
за 30 мин
Собственное помещение для хранения и дробления солода
Подробнее
/images/slides/slide-3.jpg

Отдельное помещение для хранения и дробления солода.

Солодо-дробилка снабжена системой пылеудаления и весами.

Для подключения требуется
только вода – труба 15 мм,
канализация – труба 50 мм
и электричество 45кВт
Уникальная запатентованная система затирания «SATENIK» - технология BIAB
Подробнее
/images/slides/slide-4.jpg

Уникальная запатентованная система затирания «SATENIK»

1.Возможность перерабатывать любые злаки, в том числе и их смеси и купажи.

2.Возможность добавлять в злаки любые травы, ягоды и плоды.

3.Возможность получать любую плотность получаемого экстракта.

4.Сокращение срока получения сусла в 3 раза по сравнению с известными способами.

5.Гибкость и большая приспособленность под полную автоматизацию процесса.

6.Способность получать пиво из 100% пшеничного солода.

7.Способность производить квас из ржи и ржаного солода, а не из ККС.

Больше никаких
дополнительных затрат на
строительство, монтаж,
перенос пивзавода
Система кипячения сусла «ARTHURON», кипячение под вакуумом, под атмосферным давлением, в тонкой пленке, кастинг сусла, а так же возможность дистилляции!
Подробнее
/images/slides/slide-5.jpg

Уникальная система кипячения сусла «ARTHURON».

Из всего количества электроэнергии потребляемого варочным порядком, около 70% тратиться на процесс кипячения. Нам удалось внедрить систему кипячения сусла в тонком слое. Эта концепция кипячения позволяет почти в 3 раза сократить количество энергии необходимое на проведение технологических процессов кипячения Кроме того, выходящие испарения используются вторично, с применением рекуперации тепла, и подогревают воду. Система кипячения снабжена системой создания небольшого вакуума, позволяющей производить кипячение сусла в разряженном состоянии, не только улучшая технологические моменты, но и еще ниже опускать планку по потреблению энергии.

Следует так же отметить и еще одну возможность этой системы кипячения, а именно способность производить на мобильном пивзаводе не только безалкогольные напитки, а так же пиво и квас, но и крепкие алкогольные напитки как то – Виски и коньяки. (Эта функция закрыта, но может быть активирована. Для этого необходима лишь специальная программа, позволяющая использовать инновационную систему кипячения как тонко настроенную систему дистилляции спиртов, и некоторое дополнительное оборудование).

Себестоимость
1 л пива – 20 руб
Все процессы варки пива полностью автоматизированы с возможностью удаленного доступа и управления с любого компьютера.
Подробнее
/images/slides/slide-6.jpg

Все процессы приготовления сусла полностью автоматизированы.

Ручными остаются лишь операции закладки и вынимания солода и дозирования хмеля. Все остальные технологические режимы проводиться согласно запрограммированному рецепту. Рецепт может изменяться и корректироваться пивоваром при необходимости. Количество рецептов не ограничено.

До 7 сортов пива
в наличии
одновременно
Встроены фильтрация, карбонизация и розлив пива в ПЭТ, кружки и кеги
Подробнее
/images/slides/slide-7.jpg

В этом отделении расположен:

1.Фильтр, для фильтрации готового пива в случае необходимости – позволяет получать абсолютно прозрачное пиво с опалесцирующим блеском.

2.Карбонизатор, для обеспечения возможности насыщения готового пива СО2, в случае необходимости. Карбонизатор снабжен системой регулирования подачи СО2, а так же фильтром стерильной фильтрации СО2.

3.Панель переключения потоков со шпунт аппаратами - для обеспечения технологических режимов перекачки пива в ЦКТ и СИП мойки ЦКТ, а так же выдачи готового пива на систему розлива.

4.Панель управления системой брожения «DONBETR».

5.Система розлива пива, обеспечивающая возможность розлива готового пива в кружки, ПЭТ и кеги.

Возможность одновременно
производить и пиво, и квас
7 ЦКТ для брожения пива с системой хранения и дозирования дрожжей и жесткой обвязкой.
Подробнее
/images/slides/slide-8.jpg

Отделение брожения пива снабжено.

1.Танками брожения – ЦКТ в количестве 7 шт, общим объемом 700 л, каждый танк изолирован и закрыт сварным кожухом из нерж стали AISI 304, снабжен двумя рубашками охлаждения и двумя датчиками.

2.Системой промежуточного хранения дрожжей и задачи их в ток сусла с очень точной регулировкой количества.

3.Жесткой обвязкой трубопроводами, с выводами на панель распределения потоков.

4.СИП возвратным насосом, для обеспечения СИП мойки ЦКТ.

Уникальные,
запатентованные технические решения,
позволили нам не только
уместить весь технологический процесс в
минимальные площади, но и позволяют
будущим владельцам производить
как классические сорта пива, так и
уникальные, потворить которые на любом
другом оборудовании
будет невозможно!
Подробный 3D тур
Вы ресторатор?
Почему Вам нужен ИМЕННО мобильный
пивзавод?
У Вас
недостаточно
площадей для
стационарного
минипивзавода?
Не хотите жертвовать
посадочными местами,
занимая часть
помещений
минипивзаводом?
У Вас действующий
ресторан с хорошей
отделкой, и вы не
хотите ее нарушать?
трудности с властями
по перепланировке
помещения
и установке
минипивзавода
в ресторан?
У Вас арендованные
помещения и
Вы нехотите
рисковать,
вкладывая свои
финансы
в строительство?
Вы не хотите
останавливать
работу ресторана
на время монтажа
минипивзавода?
Вы рассматриваете
в ближайшем
будущем
перемещение
своего бизнеса?
У Вас два ресторана
один летний другой
зимний и вы хотели бы
иметь свой пивзавод
там, где в сезон больше
посещаемость?
Мобильный пивзавод
Ваше решение
Характеристика Ед. изм.  
Длина мм 12 192
Ширина мм 2 438
Высота мм 2 895
Вес (с полной загрузкой солодом и пивом) кг 17 000
Вес (без заполнения пивом и солодом) кг 12 000
Установленная электрическая мощность кВт 45
Потребляемая среднесуточная мощность в пересчете на час квтч 20
Температурный режим работы °С -30 - +30
Наличие независимого встроенного источника питания   да
Производительность дневная Л пива/день 250-300
Максимальное количество сортов   7
Для увеличения производительности передвижного минипивзавода до 1000 л/сутки, мы предлагаем дополнительный модуль – второй контейнер, в котором будут расположены еще 20-25емкостей для брожения – ЦКТ, вторая холодильная машина с баком гликоля и второй навесной, модернизированняй дизельгенератор

Подбери свою комплектацию

комплектация Стандарт Премиум
Передвижной пивзавод  со всем встроенным внутрь оборудованием, производительность 250-300 л/день
Полная автоматизация всех технологических процессов
Внешняя обработка встроенного оборудования – матовая нержавеющая сталь  
Внешняя обработка оборудования – полированная и шлифованная нержавеющая сталь  
Наличие системы двойной рекуперации тепловой энергии при кипячении и охлаждении сусла  
Наличие системы промежуточного хранения дрожжей и задачи их в ток сусла  
Обучение персонала работе на установке и передача технологии варки пива
Количество предустановленных сортов пива 2 4
ЦЕНА (руб) 22 000 000 35 000 000
Навесной дизельгенератор, модернизированный под 380в Б/У 650 000 руб
Навесной дизельгенератор, модернизированный под 380в Новый 1390 000 руб
Универсальный низкорамный полуприцеп- для перевозки минипивзаводы 1 800 000 руб
Комплект увеличения производительности до 1000л/сутки (второй контейнер со встроенными емкостями брожения – 20 – 30ЦКТ) Цена договорная
Общая цена 22 000 000 35 000 000
ИМС - Инновационные Модульные Системы»
Россия, 109390, Москва, ул. Текстильщиков, д. 12/9, офис 2.
GMP Certified Professional, к.т.н.
Кайтуков Чермен Михайлович
 +7-926-217-57-17  
© IMS Copyright 2014